Wandelen tijdens uw vakantie in de Creuse
De Creuse is bij uitstek geschikt om te wandelen. U vindt er korte en lange wandelroutes, van redelijk vlak (niet zo plat als in Nederland) tot heuvelachtig. De meeste wandelroutes zijn uitstekend uitgezet zodat je niet kunt verdwalen. Wil je tijdens je vakantie liever zelf je wandelroute bepalen? Dan is dat uiteraard mogelijk. Neem dan wel een gedetailleerde kaart mee.
Voor lokale wandelingen kun je terecht bij de plaatselijke VVV (Office de tourisme). Naast de "gewone" wandelpaden zijn er ook lange afstandspaden van "la Grande Randonnée".
Door de Creuse en door de hele Limousin loopt ook 1 van de wegen die leidt naar Santiago de Compostella in Spanje. De wandelaars / fietsers die deze pelgrimstocht wandelen of fietsen komen ook door Bénévent l'Abbaye, een pelgrimsplaats dat in de buurt ligt van onze chambres d'hôtes / bed & breakfast / b&b. Dus wie na een dag wandelen of fietsen wil overnachten bij Nederlanders in Frankrijk, in een chambres d'hôtes in de Creuse, is bij ons van harte welkom.
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
bed en breakfast frankrijk nederlandse eigenaren
Overnachten in Frankrijk
woensdag
donderdag
De verbouwing is begonnen
Februari 2018: De
verbouwing is begonnen
Het begin van een verbouwing is nooit leuk. Je leeft
tussen puin en stof en als het dan ook nog eens erg koud daarbij is, dan denk
je weleens………waar zijn we aan begonnen? Zeker als dit de eerste echte koude periode van deze winter is, met vorst en sneeuw.
Maar je weet dat er vanzelf een ommekeer komt. Het wordt vanzelf weer mooier weer en wat de verbouwing betreft: Eerst afbreken
en dan opbouwen en wel per ruimte of etage en niet hier en daar beginnen om vervolgens het overzicht te verliezen. Gelukkig zijn wij van
huis uit gewend om gestructureerd bezig te zijn, dus dat moet allemaal
goed komen!!??
Inmiddels heeft de aannemer op de 1e
verdieping 2 muren weggebroken en de houten vloer er gedeeltelijk uitgehaald.
Deze voorbereidingen zijn getroffen omdat er een aantal douche-units en
toiletten gemaakt worden voor de 4 gastenkamers. Hierdoor is het boven te tochtig, koud en vochtig geworden om er te slapen, zodat de "slaapkamer" sinds een paar dagen tijdelijk naar de huiskamer is verhuisd. Niks mis mee en tenminste een aangename temperatuur om in te slapen.
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk
maandag
Beter een goede buur, dan een verre ……..
Beter
een goede buur, dan een verre ……..
Een bekend gezegde dat 1 van onze buurvrouwen, de dame
van de schapen, ook met recht waar maakt.
Als wij aankomen in ons huis, dan worden we warm en
hartelijk door haar en haar man onthaald. De andere dag staat dezelfde buurvrouw te
kloppen op deur, dat is gebruikelijk want de huizen zijn niet voorzien van een
bel. Ze staat dan met een doos verse eieren of met een hele emmer met
aardappelen of boontjes, op de stoep. Even een kort praatje en weg is ze weer.
Heel erg sympathiek, en erg lekker deze verse producten: eieren van loslopende
kippen en aardappelen en boontjes uit de eigen moestuin.
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk
woensdag
Ons huis staat in een klein gehucht, met op enige afstand nog 6 andere huizen
Ons
huis staat in een klein gehucht, met op enige afstand nog 6 andere huizen
Toen wij de sleutel van ons huis kregen zijn we
persoonlijk kennis gaan maken met onze buren. We hadden een aardigheidje
meegenomen, een paar tulpenbollen en een sleutelhanger met 2 klompjes eraan,
wat ze allemaal erg leuk vonden.
In de zomer komt 1 van de buurvrouwen iedere ochtend rond
8.30 uur voorbij ons huis lopen om de schapen naar de wei te brengen. Haar
man rijdt er dan met de auto achteraan. ’s Avonds rond 20.00 uur komen zij de
schapen weer ophalen. De schapen staan dan al bij het hek op haar te wachten, alsof ze klok kunnen kijken. Iedere dag hetzelfde ritueel, maar zeer vermakelijk om naar te
kijken. De buurvrouw vindt het dan ook erg gezellig om gelijk even een praatje
te maken. In de winter mogen de schapen alleen naar de wei als het mooi weer
is, anders blijven ze in de stal. Vroeger verdienden deze buren hun geld met
schapen en koeien. Maar ze zijn nu gepensioneerd, koeien hebben ze niet meer en de schapen houden ze nog voor hun
plezier.
Een andere buurman houdt Limousin koeien, de zogenaamde
bruin/rode vleeskoeien. Het vlees van deze koeien is van hoogwaardige
kwaliteit. De koeien komen in de zomer niet iedere dag maar 2 keer per week
langs ons huis. De buurman voorop in zijn auto, daar achteraan de koeien en een
knecht sluit de rij om de koeien bij elkaar te houden. In de winter staan de
koeien op stal en vult de buurman zijn dag onder andere met het voeren van de
koeien.
De buurvrouw met haar schapen
De Limousin koeien die langs ons huis lopen
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk
dinsdag
In een oud huis op het platteland kun je weleens ongedierte tegenkomen
In
een oud huis op het platteland kun je weleens ongedierte tegenkomen
Dat is natuurlijk wel even wennen, omdat
we dat in Nederland niet echt gewend zijn. Maar als je je bedenkt dat de meeste
dieren banger zijn voor ons dan dat wij voor hun hoeven te zijn, dan komt het vanzelf goed.
Zeker na afwezigheid van een paar maanden kun je verwachten
om bijvoorbeeld meneer of mevrouw muis tegen te komen. Niets was deze keer minder
waar……geen muis maar een “kudde” vliegen had zich meester gemaakt van de
slaapkamers. Ze waren al dood, maar we vroegen ons natuurlijk wel af waar al
die vliegen nou vandaan kwamen.
Na een hoop speurwerk kwamen we erachter dat in
de sponning van de ramen aan de buitenkant vliegennesten zaten, waar al die
vliegen uit waren gekomen. Door de gaten en kieren, die er toen nog waren, zijn ze naar binnen gekomen. Inmiddels wordt er hard aan gewerkt om deze gaten
en kieren te dichten, zodat het meeste ongedierte voortaan buiten de deur
blijft.
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk
woensdag
We zijn de afgelopen 2 weken in ons huis in Frankrijk geweest
Overnachten bij Nederlanders in Frankrijk
Een verblijf op het platteland in de winter is wel een
andere beleving dan in de zomer. Maar we hebben er niet minder van genoten.
We hebben de tuin onderhanden genomen wat snoeien betreft en het
huis opgeruimd en “kaal” gemaakt in verband met de verbouwing die in februari
gaat starten. De bakken bij de grofvuildienst zijn weer wat voller geraakt door
onze opruimwoede.
In november hebben we toestemming gegeven aan de wegbeheerders om de struiken en bomen
aan de zijkant van ons huis, die over de weg heen hingen, te snoeien. Dit kost
niets en het hout wordt weer gebruikt om bijvoorbeeld scholen en
bejaardenhuizen mee te verwarmen. Dus 2 vliegen in 1 klap.
Maar……als wij denken aan
snoeien dan gaan we er niet vanuit dat er radicaal geknipt en gezaagd wordt.
Dus toen wij aankwamen was dit wel even schrikken. Je hebt nu goed inkijk vanaf
de weg in onze tuin. Ach ja, aan de andere kant ruimt het lekker op en in het voorjaar groeit
het vanzelf weer.
De zijkant van ons huis met de gesnoeide bomen en struiken
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
bed en breakfast frankrijk nederlandse eigenaren
Overnachten in Frankrijk
Gerechten uit de Limousin
Typische gerechten uit de Limousin
Zoals iedere streek in Frankrijk kent de Limousin ook typische gerechten uit die streek.
Hieronder vindt u een aantal voorbeelden van deze gerechten.
Farcidure
Farcidures eet men als hoofdgerecht en met name in de Corrèze. Farcidures worden gemaakt door geraspte rauwe aardappelen te mengen met aardappelpuree, zuring, een beetje boekweitmeel, knoflook en peterselie. Van dit deeg worden ballen gemaakt zo groot als een vuist. In de kern wordt een klein stukje spek gestopt. Men kookt de ballen in een bouillon. De ballen zijn gaar als ze aan de oppervlakte komen drijven. Ze worden geserveerd met petits salés. Dit zijn in bouillon gestoofde stukjes gezouten vlees.
Galetou of Tourtou
De galetou of tourtou is een pannenkoek van boekweitmeel die in de Creuse en Haute Vienne Galetou wordt genoemd en in de Corrèze Tourtou. Vroeger was het een gerecht voor de armen. Tegenwoordig is het een heerlijke specialiteit. Zij kunnen zonder beleg worden gegeten, maar ook met honing of een hartig beleg.
Madeleine
De Madeleine is een klein cakeje die oorspronkelijk uit Lotharingen, in het noorden van Frankrijk komt. Het is een zoet nagerecht die ontstaan is op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella. Een jong meisje zou het hebben uitgedeeld aan vermoeide pelgrims. De naam van het meisje is uiteraard Madeleine. De cakejes hebben de vorm van een schelp, het teken van de pelgrimstocht.
Le Creusois
De Creusois is een hazelnoottaart met echte roomboter uit de Creuse. Het recept wordt streng geheim gehouden, omdat het zo lekker is. Er zijn meerdere varianten van deze taart maar de énige echte wordt verkocht door de 31 banketbakkers die het recept kennen. Als variatie wordt de taart ook wel eens gegeten met een vanillesaus er overheen.
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk
Zoals iedere streek in Frankrijk kent de Limousin ook typische gerechten uit die streek.
Hieronder vindt u een aantal voorbeelden van deze gerechten.
Farcidure
Farcidures eet men als hoofdgerecht en met name in de Corrèze. Farcidures worden gemaakt door geraspte rauwe aardappelen te mengen met aardappelpuree, zuring, een beetje boekweitmeel, knoflook en peterselie. Van dit deeg worden ballen gemaakt zo groot als een vuist. In de kern wordt een klein stukje spek gestopt. Men kookt de ballen in een bouillon. De ballen zijn gaar als ze aan de oppervlakte komen drijven. Ze worden geserveerd met petits salés. Dit zijn in bouillon gestoofde stukjes gezouten vlees.
Galetou of Tourtou
De galetou of tourtou is een pannenkoek van boekweitmeel die in de Creuse en Haute Vienne Galetou wordt genoemd en in de Corrèze Tourtou. Vroeger was het een gerecht voor de armen. Tegenwoordig is het een heerlijke specialiteit. Zij kunnen zonder beleg worden gegeten, maar ook met honing of een hartig beleg.
Madeleine
De Madeleine is een klein cakeje die oorspronkelijk uit Lotharingen, in het noorden van Frankrijk komt. Het is een zoet nagerecht die ontstaan is op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella. Een jong meisje zou het hebben uitgedeeld aan vermoeide pelgrims. De naam van het meisje is uiteraard Madeleine. De cakejes hebben de vorm van een schelp, het teken van de pelgrimstocht.
Le Creusois
De Creusois is een hazelnoottaart met echte roomboter uit de Creuse. Het recept wordt streng geheim gehouden, omdat het zo lekker is. Er zijn meerdere varianten van deze taart maar de énige echte wordt verkocht door de 31 banketbakkers die het recept kennen. Als variatie wordt de taart ook wel eens gegeten met een vanillesaus er overheen.
"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk
Abonneren op:
Posts (Atom)
Einde van seizoen 4 in de Creuse
Het einde van seizoen 4 in de Creuse is aangebroken. We kunnen wel zeggen dat 2022 het eerste "normale jaar" is geweest sinds dat ...
-
Bloglovin Op internet zijn heel veel blogs te vinden. Veel van deze blogs kun je terugvinden op de site Bloglovin. Ook wij hebben ons...
-
Kort verslag van ons 1e B&B seizoen in de Creuse Vanaf juni is het radiostilte geworden op onze blog. Dit betekent natuurlijk n...