Vierde seizoen in de Creuse

Vierde seizoen in de Creuse

Het vierde seizoen in de Creuse gaat binnenkort alweer van start. De winter is voorbij, de lente is begonnen. We genieten volop van de ontluikende natuur en de warmte van de voorjaarszon. Dat Koning Winter komend weekend waarschijnlijk nog even een bezoekje komt brengen, mag de pret niet drukken.

Uiteraard zijn we net als iedereen heel erg blij dat de corona pandemie (zo goed als) voorbij is, tenminste........ Dat daarvoor in de plaats de oorlog in Oekraïne is gekomen maakt ons soms iets minder positief gestemd. Deze oorlog raakt iedereen. Allereerst de inwoners van Oekraïne die op welke manier dan ook slachtoffer zijn van het oorlogsgeweld. Voor hen is het het allerergste. Maar daarnaast heeft de oorlog ook wereldwijd (financiële) gevolgen. In 2020 en 2021 zijn er minder mensen op vakantie gegaan (naar het buitenland) vanwege de corona pandemie. Laten we hopen dat de oorlog wat dat betreft geen roet in het eten gaat gooien voor de vakanties in 2022!

Voordat een nieuw seizoen start zijn er altijd weer genoeg klusjes te doen in onze bed en breakfast, zowel binnen als buiten. Alles wordt weer goed onderhanden genomen en grondig gereinigd zodat de gasten in een schoon en fris verblijf komen. Eén van de klusjes in huis is het schoonmaken van de matrassen met een stoomreiniger. Een mooie en onmisbare uitvinding, een apparaat dat we regelmatig gebruiken, niet alleen voor het reinigen van de matrassen. 

Doordat het in de winter in de nacht veel gevroren heeft, is het gras nog niet heel erg hoog, maar de achtertuin is inmiddels wel aan een maaibeurt toe. We hebben een thermische grasmaaier dus je hoeft zelf niet heel veel moeite te doen om het apparaat over de grasmat te laten voortbewegen. Maar als je het gras gemaaid hebt dan heb je je beweging voor die dag wel weer gehad, zo'n 10.000 stappen. 

Daarnaast hebben we de pergola in de tuin op een andere plek gezet. Hij staat nu aansluitend aan het terras en is nu ook overkapt. Lekker als bescherming tegen de zon, maar ook als het een beetje regent hoef je voortaan niet meer gelijk naar binnen te vluchten.

Hoe dan ook, we hebben weer zin om te beginnen met ons vierde seizoen in de Creuse. Vanaf april zijn we weer open. Dus wie er zin heeft in een relaxte, zorgeloze en rustige of actieve vakantie in Frankrijk, is van harte welkom in onze chambres d'hôtes. 

Meer informatie vindt u op Dans la Creuse. Mocht u niet op al uw vragen een antwoord kunnen vinden, neem dan gerust telefonisch contact met ons op of stuur ons een e-mail (info@danslacreuse.com).

Soyez les bienvenus! A bientôt! 

Eric en Joyce

P.S. En ja hoor Koning Winter is inderdaad langs gekomen met een aardige laag sneeuw. Zie de foto's hieronder die vanochtend (zaterdag 2 april) in de achtertuin zijn genomen.

 

Website Dans La Creuse online

Onze website Dans La Creuse is online

Het is alweer ruim 2 maanden geleden dat wij ons laatste artikel hebben gepost. Ondanks dat we niet stil gezeten hebben, wordt het wel weer tijd voor een volgend bericht. We hebben namelijk heuglijk nieuws te melden: Afgelopen zondag is de website van onze chambres d'hôtes Dans La Creuse online gegaan. Het maken van een website is zowel voor de bouwer als voor degene die de tekst maakt een hele klus. En zeker als dat in verschillende talen moet. Maar het is wel een leuke klus en zeker ook leerzaam.


Op 1 april gaan we starten met onze chambres d'hôtes

We gaan dus een hele spannende tijd tegemoet. Het is een sprong in het diepe, een nieuw avontuur waarvan je van tevoren niet weet hoe succesvol het gaat worden. Maar wij hebben er in ieder geval heel veel zin in en wij zullen er alles aan doen om het tot een succes te maken. Wij gaan ervoor!


Heeft u voor komend voorjaar of komende zomer nog geen vakantie geboekt?

En is Frankrijk uw favoriete vakantieland? Overweeg dan eens om dit jaar richting de Limousin te gaan en dan uiteraard met name het departement de Creuse. Onze chambres d'hôtes / bed and breakfast is in 1 dag te bereiken. Maar heeft u meer tijd om te reizen? Laat dan de snelwegen terzijde liggen en plan een binnendoor route, zodat u nog meer kunt genieten van de schoonheid die Frankrijk te bieden heeft. Wij kijken uit naar uw komst en zullen ons best doen het u zo veel mogelijk naar de zin te maken.

Vive La France!

"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"

Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

Tussenstop onderweg naar Frankrijk of Spanje

Tussenstop onderweg naar je vakantie bestemming in Frankrijk of Spanje

Het is nu bijna december en dat betekent dat veel mensen alweer bezig zijn met het plannen van hun vakantie voor de zomer van 2019. Niet alleen belangrijk is wanneer je op vakantie wil of kan gaan, maar ook wat de vakantie bestemming gaat worden en of je de reis in 1 keer af gaat leggen of toch nog een tussenstop maakt. Kies je ervoor om een overnachting te maken onderweg naar je vakantie bestemming, dan is het handig om vóór vertrek op vakantie op zoek te gaan naar een slaapplaats.

Frankrijk en Spanje zijn al jaren gewilde landen om naar toe te gaan voor een ontspannen en/of culturele vakantie. Veel mensen willen het liefst zo snel mogelijk op hun vakantie bestemming aankomen. Immers men heeft maar 2 of 3 weken vakantie. Maar of dat altijd zo verstandig is na een jaar hard werken is de vraag.

Vaak gaat men 1 of 2 dagen nadat de vakantie is ingegaan al op pad met de auto naar een verre vakantie bestemming, zodat men nog geen tijd heeft gehad om te ontstressen. Het is bekend dat het in juli en begin augustus op de heenweg naar Frankrijk en Spanje erg druk is op de autosnelwegen. Het komt regelmatig voor dat men in kilometerslange files terecht komt. En niks is zo vermoeiender dan dat. Als je dan na een lange en vermoeiende reis op je vakantie bestemming aankomt, dan heb je eerst nog een paar dagen nodig om bij te komen.

Wat is het op dat moment dan heerlijk om te weten dat je vooraf al hebt bedacht om onderweg een tussenstop te maken. Dat je een slaapplaats hebt gereserveerd in een chambres d’hôtes/ bed & breakfast / b&b op weg naar je vakantie bestemming. En wat is het dan nog heerlijker om te weten dat je daar niet alleen terecht kunt voor een overnachting met ontbijt, maar ook voor een diner (table d’hôtes). Het fijne hiervan is dat als je na een dag rijden vermoeid aankomt in de chambres d’hôtes, je ’s avonds niet meer de deur uit hoeft om elders te gaan eten. De volgende ochtend kun je dan goed uitgerust beginnen aan het volgende traject van de reis.

Wie ervoor kiest om in 2019 via de tolvrije autosnelweg A20 naar een vakantie bestemming in het zuiden van Frankrijk of het noorden van Spanje te reizen, kan bij ons 1 of meerdere overnachtingen boeken. De planning is dat we op 1 april gaan starten met onze chambres d’hôtes / bed & breakfast / b&b. Wij hebben er heel veel zin in te beginnen met dit nieuwe avontuur.https://danslacreuse.com/

SOYEZ LA BIENVENUE!

"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"

Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

Fruit-ondergaande zon-kampvuur

Fruit uit eigen tuin-ondergaande zon-kampvuur

Omdat je ook tijdens je vakantie moet blijven bewegen, waren we regelmatig actief met het van de grond rapen van fruit uit onze eigen tuin. Met name de pruimen waren heel rijp en overheerlijk. We hebben er vele gegeten, de tel zijn we in ieder geval kwijt geraakt. Verser en gezonder kun je het niet hebben, in een streek waar geen luchtvervuiling is. Immers in de Creuse heb je geen industrie die de schone lucht kan verstoren.

Naast dat er geen luchtvervuiling is, is er ook geen lichtvervuiling. Als het 's avonds donker wordt dan is het ook echt donker. Je kunt geen hand voor ogen zien, behalve de prachtige sterrenhemel. Daarnaast hoor je de geluiden van verschillende soorten dieren. Dat is pas echt genieten, onder het genot van een kampvuur en een hapje en drankje.

1 van de pruimenbomen

Een bordje met pruimen

De ondergaande zon

Zo donker wordt het, het is nu een half uur later dan de foto hierboven, in dezelfde richting genomen

Ons kampvuur

"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"

Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

Brocantes tijdens vakantie in Frankrijk

Brocantes bezoeken tijdens uw vakantie in Frankrijk

Wie ervan houdt om in Nederland (vrij)markten of braderieën te bezoeken of naar de bazaar in Beverwijk te gaan, kan tijdens de vakantie in de zomer ook zijn/haar hart ophalen op de brocantes in Frankrijk.

Zo ook in de Creuse, waar je soms vanaf 6 uur in de ochtend tot 19 uur in de avond kunt snuffelen tussen allerlei typisch Franse (oude) spullen. Daarnaast kun je ook eten en drinken kopen. Verkopers van Franse knoflook, al dan niet bevestigd aan een vlecht gemaakt van de wortels van  knofloken, zijn ook niet uit het straatbeeld weg te denken. Naast dat deze knofloken aan een vlecht heerlijk zijn om te eten zijn ze ook decoratief. Wij hebben ze een ereplaats gegeven in onze keuken, en zo af en toe halen we er eentje vanaf om te verwerken in een gerecht.

Wij vragen ons weleens af of het rond 6 uur al druk is met mensen. Om dat te weten te komen moeten we eigenlijk zelf nog eens een keer vroeg uit de veren gaan. Maar als je vakantie hebt dan vinden wij dat in ieder geval niet zo’n goed idee.

Verkoper van brocante in Marsac

Brocante in Marsac

Verkoper van brocante in Bénévent l'Abbaye

Brocante in Bénévent l'Abbaye

                                                                               Knoflook decoratie in onze keuken

Knoflook bevestigd aan vlechten gemaakt van de wortels van de knofloken

"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"

Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

Overnachten in Frankrijk

Overnachten in Frankrijk

Op vakantie naar Zuid Frankrijk of Spanje en een tussenstop maken om te overnachten?



Neem dan een keer de snelweg A20. Het voordeel van de A20 is dat deze snelweg tolvrij is. Hiermee bespaart u veel geld uit, waarmee u weer andere en leukere dingen kunt doen tijdens uw vakantie.

Als u besluit om te overnachten (bij Nederlanders) in Frankrijk, dan vindt u in de buurt van de A20, in het departement de Creuse, voldoende chambres d’hôtes / bed&breakfasts / b&b's waar u een tussenstop kunt maken.

Veel chambres d’hôtes bieden ook een diner aan in de avond, de zogenaamde table d’hôtes, zodat u niet meer uw overnachtingsplek hoeft te verlaten na een dag reizen. Na een heerlijke overnachting en een goed ontbijt kunt u de volgende ochtend goed uitgerust de reis weer hervatten.

Uiteraard hopen wij dat u voor onze chambres en table d'hotes kiest, dat maar op een half uur afstand ligt van afslag 23 op de A20.



A20 tolvrij => dit komt u dus niet tegen op de A20

Op vakantie in Frankrijk
Er zijn verschillende redenen waarom Nederlanders ervoor kiezen om op vakantie te gaan in Frankrijk. Eén daarvan is dat de afstand naar veel vakantiebestemmingen in 1 dag te overbruggen is met de auto.


Daarnaast is Frankrijk in meerdere opzichten een bourgondisch land. Het is het land van de wijnen, kazen (400 tot 500 soorten), croissants enzovoorts maar ook van de stranden, rust, natuur, cultuur, waar veel mensen tijdens hun vakantie van genieten.


Maar laten we vooral de Bourgondische keuken niet vergeten. Een bekend Bourgondisch gerecht is het Franse klassieke hoofdgerecht boeuf bourguignon. Van oorsprong is boeuf bourguignon een Frans boerengerecht. Een langzaam stoofgerecht om de wat minder malse stukken vlees van het rund ook nog lekker klaar te maken.




boeuf bourguignon



Recept boeuf bourguignon

Voor 4 personen als hoofdgerecht. Reserveer in totaal 5 uur, waarvan 1 uur voorbereiden, 3 uur en 30 min wachten en 30 min afronden.
De ingrediënten van boeuf bourguignon
· Geduld: neem 5 uur de tijd om dit gerecht perfect klaar te maken.
· 600 gram riblappen (liefst niet te mager)
· 100 tot 150 gram rookspek, in blokjes
· 5 of 6 tenen knoflook
· 250 gram bleekselderij
· 250 gram worteltjes
· 4 laurierblaadjes
· 1/2 liter wijn
· 2 ui
· 250 gram champignons (of iets minder, als je geen fan bent van champignons zoals ik)
· 1 eetlepel maïzena
· 1 bouillonblokje
· 1 blikje tomatenpuree
· Boter om in te bakken
De boeuf bourguignon maken
Stap 1: Voorbereiden
Haal een half uur tot een uur van tevoren het vlees uit de koelkast.
Stap 2: De wijnsaus maken
Snij de 5 a 6 tenen knoflook in grove stukken. Schenk 250 ml warm water in een maatbeker en los het bouillonblokje hierin op. Open het blikje tomatenpuree. Open de fles wijn. Zet een pan met een dikke bodem op het vuur en doe daar de wijn, de bouillon, de knoflook, de laurierblaadjes en de tomatenpuree in. Roer alles door elkaar en zet het vuur laag als de saus lauwwarm is.
Stap 3: De riblappen, spekjes en uien toevoegen
Snij de riblappen in dobbelstenen en bestrooi ze rijkelijk met peper en zout. Snipper de ui. De ui hoeft niet heel klein gesneden te worden, ze koken in de saus langzaam ‘kapot’.
Zet een koekenpan op het vuur en smelt daarin de boter. Bak de dobbelstenen in porties rondom bruin en schep ze meteen in je wijnsaus als ze klaar zijn. Doe daarna hetzelfde met de spekjes. Laat het bakvet in de pan en bak daarin de ui goudbruin. Doe deze ook in de pan met de wijnsaus. Als de bakresten niet te zwart zijn, doe dan wat water of een scheutje wijn in de koekenpan en week deze los, voeg dit toe aan de saus. Roer het geheel om en verwarm de saus tot het kookpunt. Zet het vuur laag, controleer of het vlees onderstaat en doe een deksel op de pan zodat er geen vocht verloren gaat. Tijdens het stoven mag er geen vlees ‘droogvallen’.
Laat het vlees zo 3 uur stoven. Roer af en toe door de pan en voeg wat water toe als het vlees toch niet meer helemaal onder water staat.
Stap 4: De groenten snijden
Als je pan lekker staat te pruttelen snij je de wortels, bleekselderij en de champignons. Nu zit het meeste werk erop.
Stap 5: De groenten toevoegen
Na 3 uur voeg je de wortels en de bleekselderij toe, roer nog een keer goed in de pan en laat ze nog een half uur mee sudderen.
Stap 6: De finishing touch
Na 3,5 uur sudderen zet je een koekenpan op het vuur met wat boter en bak je de champignons mooi bruin. Daarna voeg je ze toe aan de boeuf bourguignon.
Om de saus te binden gebruiken we maïzena. Maak een waterig papje door een eetlepel maïzena in een glas te doen, er lauw water bij te schenken en dit te roeren. Giet, al roerend in de pan de maïzena met een dunne straal bij de saus. Maïzena bindt snel, dus voeg rustig aan wat van je papje toe tot je tevreden bent over de dikte van de saus. Denk eraan dat de saus nog iets dikker wordt als het afkoelt.
Boeuf bourguignon wordt gegeten met gekookte aardappelen, gekookte krieltjes, puree of rijst en sperziebonen of doperwten.

Bon appétit!



Overnachten in Frankrijk Logeren in Frankrijk Overnachting in Frankrijk

Overnachten bij Nederlanders in Frankrijk

Op vakantie overnachten in een chambres d'hôtes met Nederlandse eigenaren

De vakantieperiode breekt weer aan. Gebleken is dat redelijk veel Nederlanders bewust een keuze maken om tijdens hun vakantie te kiezen voor een chambres d'hôtes / bed&breakfast / b&b met Nederlandse eigenaren. De reden is vaak de taal. Dit blijkt toch vaak een struikelblok te zijn. Sommigen vinden het juist een uitdaging om te kijken hoever men nog met het "schoolfrans" komt, maar anderen hebben geen zin om deze worsteling tijdens een ontspannen vakantie aan te gaan. Voor beide vakantiegangers valt iets te zeggen. 

Bij ons is iedereen welkom, of u nou Nederlands, Frans, Engels, Duits, Spaans, Italiaans, Chinees of.................spreekt. We zullen in ieder geval ons uiterste best doen om het u naar uw zin te maken, daar hoef je niet een bepaalde taal voor te spreken!

Maar voordat u op vakantie gaat naar Frankrijk, neem dan eerst nog even de nieuwe verkeersregels door, te vinden op de volgende website : Verkeersregelsfrankrijk

Andere regels voor het besturen van een auto gelden al langer, maar zijn ook handig om nog even te lezen. Het is in Frankrijk onder andere verboden om:

1. Naar een scherm te kijken dat vastgehouden wordt. Bekeuring: € 1500,-.
2. Een headset of koptelefoon te gebruiken. Bekeuring: € 135,-.
3. Een telefoon te bedienen. Bekeuring: € 135,-.
4. Flitsdetectie apparatuur in de auto te hebben.
5. Gordels niet om te doen. Bekeuring: € 135,-.
6. Naar hele harde muziek te luisteren, zodat je omgevingsgeluiden niet hoort.
7. Iets te zoeken in het dashboardkastje.
8. Onder invloed van drugs te zijn. Bekeuring: € 4500,-.
9. Een alcohol promillage te hebben hoger dan 0,5, bij beginnende bestuurders geldt een promillage van 0,2. Bekeuring: € 4500,-.
10. Make-up op te doen, ook niet als je stil staat.

Daarnaast is iedereen verplicht om een reflecterend veiligheidshesje en een ongebruikte alcoholtest in de auto te hebben.

Follow

Bron:https://www.icreatemagazine.nl

LET OP: 90 KM IS PER 1 JULI 80 KM GEWORDEN!

"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"

Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk